Les corbeilles de fruits – niveau 1

Réaliser une corbeille de fruits en exprimant sa créativité

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Savoir

  • Réaliser une corbeille de fruits en exprimant sa créativité
  • Adapter son offre aux différents événements et tendances
  • Connaître les différents types de feuillages, de consommables et de contenants

Thèmes développés

  • Découvrir les nouveaux modes de consommation de corbeilles
  • Connaître les consommables utilisables pour la réalisation de corbeilles
  • Savoir trouver des contenants pertinents (prix, matière, taille )
  • Connaître la diversité du feuillage et maîtriser les techniques de travail du feuillage
  • Associer des produits selon leur nature, leur couleur et leur taille
  • Adopter la réalisation de la corbeille au contenant, au temps imparti et à la demande du client

Public concerné

Chef d’entreprise et salarié(e) du commerce alimentaire de détail

Moyens, outils et méthodes pédagogiques

  • Apport théorique et exercices pratiques
  • Utilisation de matériels spécifiques et de produits
  • Supports de formation
  • Suivi post-formation afin d’évaluer les difficultés d’application et les bénéfices apportés
  • Attestation de stage