Le diagnostic rayon

Fruits et légumes ou produits biologiques

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Savoir

  • Bénéficier d’un regard d’expert externe sur votre activité
  • Mesurer les écarts au niveau de la tenue commerciale, de la qualité des produits et de la réglementation dans votre activité en fruits & légumes et/ou produits biologiques

Thèmes développés

  • Réalisation de l’audit :
    • Étude des points clés sous les thèmes de tenue commerciale, qualité des produits et réglementation
    • Réalisation d’une synthèse informatisée
  • Présentation des résultats :
    • Présentation de la synthèse au manager en magasin

Public concerné

Professionnel du commerce alimentaire de détail maîtrisant les bases de la tenue de magasin

Moyens, outils et méthodes pédagogiques

  • Le diagnostic est réalisé en magasin
  • L’animation fera appel à l’utilisation d’un logiciel développé pour les commerces alimentaires de détail
  • Synthèse de diagnostic
  • Suivi post-formation afin d’évaluer les difficultés d’application et les bénéfices apportés
  • Attestation de stage