Les régimes alimentaires « sans »

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  • Comprendre les différents régimes alimentaires « sans » qu’ils soient un choix ou une obligation
  • Savoir conseiller  les   aliments spécifiques et équilibrer le reste de l’alimentation en fonction des régimes
  • Savoir décrypter une étiquette alimentaire pour mieux conseiller les aliments spécifiques
  • Savoir conseiller le client
  • Tous les aliments spécifiques : leurs compositions, leurs étiquetages, leurs atouts, leurs préparations
  • Les conseils pour les clients : sans cuisson, sans sucre, sans gluten, sans laitages, etc.

Public concerné

  • Chef d’entreprise et salarié(e) travaillant dans un magasin bio
  • Pré-requis : aucun

Moyens, outils et méthodes pédagogiques

  • Apports théorique
  • Supports de formation
  • Tests d’évaluation
  • Suivi post-formation afin d’évaluer les difficultés d’application et les bénéfices apportés
  • Attestation de stage