Les vins bio

Prochaine formation : Rennes

Session : 12/03/2018

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  • Connaitre les différents cépages
  • Connaître les différents types de vins et leurs caractéristiques
  • Savoir lire une étiquette
  • Connaitre les différents labels bio
  • Savoir organiser le rayon des vins
  • Savoir bien conseiller le client
  • Qu’est-ce qu’un cépage ? Où les localise-t-on ?
  • Localisation du vignoble français et de ses régions
  • Les différents types de vins
  • Différenciation des vins par rapport à la législation
  • Lecture d’une étiquette pour bien comprendre les mentions indiquées
  • Connaissance des différents labels Bio
  • Différentiation entre le bio et le conventionnel
  • Accords mets et vins
  • Organisation du rayon et stockage des vins
  • Argumentaire de vente pour bien conseiller le client

Public concerné

  • Chef d’entreprise et salarié(e) travaillant dans un magasin bio
  • Pré-requis : aucun

Moyens, outils et méthodes pédagogiques

  • Apport théorique
  • Supports de formation
  • Tests d’évaluation
  • Suivi post-formation afin d’évaluer les difficultés d’application et les bénéfices apportés
  • Attestation de stage