Les bases de la Bio de A à Z – jour 1

Cette formation a été créée pour tout nouvel entrant dans notre profession. Elle permet de se familiariser avec le langage et les différents process de la filière.

7 heures
1 jour

Savoir

  • Situer l’agriculture biologique dans son environnement (agricole, économique, social, équitable, etc.)
  • Les bases de la règlementations de la production à la transformation AB (vs conventionnelle)
  • Expliquer pourquoi les produits biologiques coutent plus chers à la production et à la transformation

Thèmes développés

  • L’agriculture biologique
    • La définition des termes : historiques, base éthique, etc.
    • La différence entre l’agriculture biologique et conventionnelle
  • Règlementations et labels
    • Les cadres règlementaires (OGM, pesticides, importations, etc.)
    • Les labels et les marques collectives, l’étiquetage des produits
    • La reconversion vers la bio et ses difficultés
  • Les spécificités de la bio
    • Les techniques de fertilisation, de rotation des cultures, du travail du sol
    • Les moyens de protection des cultures contre les insectes et les maladies
    • La biodynamie : la connaître et la comprendre

Public concerné

Chef d’entreprise et salarié débutant dans la profession

Moyens, outils et méthodes pédagogiques

  • Apport théorique
  • Support de formation
  • Suivi post-formation afin d’évaluer les difficultés d’application et les bénéfices apportés
  • Attestation de stage