Les thés, cafés et chocolats bio

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  • Connaitre les différents pays producteurs de thés, cafés et chocolats du monde
  • Savoir reconnaître les différents types de thés, cafés et chocolats
  • Connaître les étapes de fabrication des thés, cafés et chocolats
  • Savoir organiser le rayon thés, cafés et chocolats
  • Connaitre les bienfaits de ces produits
  • Savoir bien conseiller les clients
  • Histoire et développement du thé et café dans le monde.
  • Apprendre à reconnaître les arômes des thés et cafés
  • Les différents types de thés et café et leurs méthodes d’élaboration
  • Atouts santé et bien-être des thés et cafés
  • Histoire et place du cacao dans le monde
  • Le marché du cacao bio en France, sa législation
  • Savoir reconnaître les différents types de cacao et chocolats bio
  • Les bienfaits du cacao et la santé
  • La recommandation des thés, cafés et chocolats bio aux clients

Public concerné

  • Chef d’entreprise et salarié(e) travaillant dans un magasin bio
  • Aucun pré-requis

Moyens, outils et méthodes pédagogiques

  • Apport théorique
  • Supports de formation
  • Tests d’évaluation
  • Suivi post-formation afin d’évaluer les difficultés d’application et les bénéfices apportés
  • Attestation de stage